Özenle yoğrulmuş baharatlı köfteler, ızgarada tam kıvamında pişirilir. Yanında tereyağlı pirinç pilavı, çıtır patates kızartması, közlenmiş domates ve biber ile sunulur. Sıcak lavaş ekmeği ve salsa sos eşliğinde.

Özenle marine edilmiş tavuk parçaları, şişe geçirilerek köz ateşte nar gibi kızarana dek pişirilir. Yanında tereyağlı pirinç pilavı ve çıtır patates kızartmasıyla servis edilir.Salsa sosun eşlik ettiği bu lezzetli tabakta, tortilla ekmeğiyle birlikte domates ve sivri biberin taptaze aroması öne çıkar.